HOME SWEETS

Здравейте, любители на домашните сладости и ръчно изработени украси.

Този пост има за цел да опровергае и успокои тези, които смятат, че организирането на пищно домашно парти за детски рожден ден е невъзможна задача. Не се страхувайте да се заемете с това, защото макар и времеемка и изискваща сериозно планиране и подготовка, накрая ще ви се отблагодари с най-голямата награда – усмивката и благодарността на лицето на рожденика.

Поводът за празник е 5тата годишнина на моя син. След като за 2рия му рожден ден организирах и приготвих всичко за партито съвсем сама (измислих тема, направих покани, подготвих украса, торта и десерти, които можете да видите тук), реших отново да подходя по този начин и за тазгодишния му празник. Напоследък явно имам нужда от нови предизвикателства.

Цялата подготовка ми отне 2 седмици, в които изготвих менюто, пазарувах украса и парти артикули, изработих покани, декорации за тортата от фондан и хартиени топери за сладкишите, и се снабдих със сладкарски консумативи за сладката маса. Слава Богу, че децата се задържаха здрави. А темата на партито Дани си я измисли сам. Напоследък много се радва на McQueen Светкавицата и не беше трудно да се сетя каква ще бъде тя. Насъбрах идеи от интернет, нахвърлях в дневника си някои неща, съставих си план за дните до празника и се заех.

За да спазя цветовата гама, трябваше да се придържам към червено, златно, черно и бяло. Взех балони и тишу хартия. От нея направих тези ефектни пискюли, които използвах като гирлянд над candy bar-a. Не че не може да си ги поръчате, но аз винаги съм предпочитала нещо да излезе от ръцете ми. Взех и балон 5ца от златно фолио, бели хартиени ветрила, добавих и светещи лампички и се получи много добре. А дори не използвах всички декорации които купих. Стана страхотен фон за снимки.

Разбира се тортата и сладкишите, които са моята страст, също трябваше да отговарят на темата. В менюто включих любимите ми френски макарони с ягоди, ягодова лимонада, cake pops „червено кадифе", лимонови тарталети с меренг, торта „червено кадифе", пуканки, снакс „конусчета" и любимите соленки със сирене на Дани. На сокчетата и водите с McQueen попаднах случайно и паснаха идеално за случея. Всичко останало е въпрос на въображение, личен поглед и усет за аранжиране и подбор от наличната посуда. В последния момент се оказа, че нямаме достатъчно десертни вилички за всички гости, но това не е никакъв проблем. И съседите ставанаха съпричастни в подготовката. Имах и идея за брауни барчета с цветни дражета като светофари, но си я запазвам за друг повод.

Импровизорах с така модерния напоследък напукан ефект на фондана – обгорен с горелката до карамелизиране и леко разтеглен по ръбовете, поръсен със златен прашец.

Най-хубавото от целия този труд е, че цялото семейство се включи в подготовката, бяхме много мотивирани, организирани, сплотени и в следствие на това и удовлетворени от резултата. Защото няма по-хубаво нещо за един родител от това да направи детето си щастливо и да изпълни животът му с радост.

Дано съм успяла да ви заразя поне малко с нашия ентусиазъм и да съм вдъхнала смелост на поне един човек да направи сам домашна украса за рожден ден. Ще се радвам да споделите и още идеи за рожден ден "направи си сам".

Успех и до нови начинания.

Здравейте, любители на сладките изкушения.
Днес реших да посветя поста си изцяло на царицата на сладкишите – ТОРТАТА!
Обожавам да правя и хапвам торти, а и напоследък все имам поводи за това. Днес няма да публикувам рецепти, тъй като поста ще стане безкрайно дълъг, затова се надявам поне да зарадвам очите на почитателите на торти.

Първата торта е и най-популярна от всички, а именно ТОРТА ГАРАШ. Правих я за гостите ни за Никулден и се получи много добре.

Следващото изкушение беше по случай именния ден на моя син – ЯГОДОВ ЧИЙЗКЕЙК. Рецептата никак не беше лесна, защото аз приготвих сама грахамовите крекери за основата, разбира се крема, но и ягодовото конфи за отгоре. Получи се невероятно наситен и маслен вкус, но същевременно лек и плодов.